Pescado a la parrilla con papas fritas crujientes 馃崵馃崯
Pescado a la parrilla con papas fritas crujientes 馃崵馃崯
Ingredientes:
2 filetes de pescado blanco (como bacalao o flet谩n) 馃悷
1 cucharada de aceite de oliva 馃珤
1 cucharadita de piment贸n 馃尪️
1/2 cucharadita de ajo en polvo 馃
1/2 cucharadita de ralladura de lim贸n 馃崑
Sal y pimienta al gusto 馃
1 lim贸n (cortado en gajos) 馃崑
Perejil fresco (para decorar) 馃尶
2 tazas de papas fritas congeladas (o frescas si lo prefieres) 馃崯
Instrucciones:
Prepara las papas fritas:
Precalienta el horno seg煤n las instrucciones del paquete de papas fritas congeladas. Col贸calas en una bandeja para hornear en una sola capa.
Hornea durante el tiempo recomendado, d谩ndoles vuelta a la mitad del tiempo para asegurarte de que queden crujientes y doradas.
Prepara el pescado:
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol peque帽o, mezcla el aceite de oliva, el piment贸n, el ajo en polvo, la ralladura de lim贸n, la sal y la pimienta.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de los filetes de pescado.
Asa el pescado a la parrilla:
Precalienta la parrilla o sart茅n a fuego medio.
Asa los filetes de pescado durante unos 3 o 4 minutos por lado, o hasta que est茅n completamente cocidos y ligeramente crujientes por fuera. Ten cuidado de no cocinar demasiado el pescado, ya que puede secarse.
Arma el plato:
Coloca las papas fritas crujientes y los filetes de pescado a la parrilla en un plato.
Sirve con rodajas de lim贸n fresco a un lado y decora con perejil picado.
Opcional: ¡Agrega una cucharada de salsa t谩rtara o un chorrito de mantequilla de lim贸n para darle un toque extra de sabor! 馃構
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