Filetés de calabacín con Ajo y Queso

Filetes de Calabacín con Ajo y Queso 🧄🧀

Ingredientes:

- 3 calabacines medianos

- 4 dientes de ajo, picados

- 200 gramos de queso (puede ser mozzarella o gouda)

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.

3. En un tazón grande, mezcla las rodajas de calabacín con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.

4. Distribuye las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear en una sola capa.

5. Ralla el queso y espolvoréalo uniformemente sobre los calabacines.

6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y el queso esté dorado.

7. Saca del horno y deja enfriar unos minutos.

8. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Notas:

Puedes agregar otras verduras como berenjenas o pimientos si lo deseas.

Acompaña este plato con una ensalada fresca para una comida ligera.

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Kcal: Aproximadamente 150 por porción | Porciones: 4-6 porciones