Chuletas de cerdo doradas y crujientes

 Chuletas de cerdo doradas y crujientes

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo con hueso

1 taza de harina común

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

Sal y pimienta al gusto

2 huevos grandes

1/2 taza de suero de leche

Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

Comience por condimentar las chuletas de cerdo con sal y pimienta.

En un recipiente poco profundo, combine la harina, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

En otro recipiente, bata los huevos y el suero de leche hasta que quede una mezcla homogénea.

Sumerja cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo y luego páselas por la harina sazonada, presionando para cubrirlas de manera uniforme.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue con cuidado las chuletas de cerdo a la sartén.

Fría las chuletas de cerdo durante 4 a 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas (la temperatura interna debe alcanzar los 145 °F).

Transfiera las chuletas de cerdo fritas a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirva caliente con sus guarniciones favoritas.