Pastel Éclair de chocolate sin horno 🍫

 Pastel Éclair de chocolate sin horno 🍫

Ingredientes:

2 paquetes de galletas graham

1 tarrina (16 oz) de glaseado de chocolate

2 paquetes (3,5 oz) de mezcla instantánea para pudín de vainilla

3 tazas de leche

1 envase (8 oz) de cobertura batida, descongelada

Instrucciones:

Prepara la capa de pudín: bate la mezcla para pudín, la leche y la cobertura batida en un bol mediano hasta que quede una mezcla homogénea. Reserva.

Coloca la base: cubre el fondo de un plato de 9 x 13 pulgadas con una sola capa de galletas graham, rompiendo los pedazos según sea necesario.

Primera capa de pudín: esparce la mitad de la mezcla de pudín sobre la capa de galletas graham de manera uniforme.

Agrega la segunda capa de galletas: coloca una segunda capa de galletas graham sobre el pudín.

Capa final de pudín: esparce la mezcla de pudín restante sobre la segunda capa de galletas graham.

Cúbrela con galletas: agrega una capa más de galletas graham.

Enfriar para que se asiente: cubrir con film transparente y refrigerar durante 30 minutos para que el pudín se asiente.

Preparar el glaseado: calentar en el microondas el glaseado de chocolate (primero quitar la tapa y el papel de aluminio) durante 15 segundos, luego revolver hasta que quede suave.

Cubrir el pastel: esparcir el glaseado de chocolate ablandado sobre la capa superior de galletas graham.

Enfriar durante la noche: cubrir el plato nuevamente con film transparente y refrigerar durante la noche para obtener la mejor textura y sabor.