Pastel de fresas sin horno
Pastel de fresas sin horno
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 0 minutos.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de fresas frescas, sin tallo y en rodajas
- 1 taza de crema batida o cobertura batida
- 1 taza de galletas graham trituradas
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- Fresas adicionales para decorar
- Jarabe de chocolate para rociar
Instrucciones:
1. Comience preparando un tazón grande para mezclar. Combine las galletas graham trituradas, el cacao en polvo sin azúcar y la mantequilla derretida, mezclándolos bien hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Presione esta mezcla de manera uniforme en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar una corteza. Colóquelo en el refrigerador para que se asiente mientras prepara el relleno.
2. En otro tazón, mezcle el azúcar granulada y el queso crema hasta que quede una mezcla suave. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
3. Incorpora suavemente la crema batida o la cobertura batida a la mezcla de queso crema hasta lograr una textura liviana y aireada.
4. Vierte la deliciosa mezcla de crema sobre la base de galleta graham fría, nivelándola con una espátula.
5. Coloca las fresas en rodajas uniformemente sobre la capa de crema para crear una cobertura hermosa y vibrante.
6. Para darle un toque dulce, espolvorea azúcar en polvo sobre las fresas, si lo deseas.
7. Cubre el pastel con film transparente y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen y el pastel se endurezca.
8. Una vez listo, retira el pastel del molde desmontable y transfiérelo a una fuente para servir.
9. Rocía el jarabe de chocolate sobre la parte superior y decora con fresas frescas adicionales para lograr una presentación deliciosa.
Información nutricional:
Aproximadamente por porción (en base a 8 porciones):
Calorías: 220
Carbohidratos: 30 g
Proteínas: 3 g
Grasas: 10 g
Azúcares: 15 g
Este pastel sin horno es un delicioso manjar que equilibra la dulzura de las fresas con una capa cremosa y una base crocante. ¡Perfecto para reuniones en climas cálidos sin la molestia de hornear!
