Minitartas de queso elegantes con mantequilla de maní y chocolate

Minitartas de queso elegantes con mantequilla de maní y chocolate

Ingredientes:

1 taza y media de migas de galletas graham

1/4 taza de azúcar granulada

1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida

16 oz de queso crema, ablandado

1/2 taza de azúcar granulada

1/2 taza de mantequilla de maní cremosa

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos grandes

1/4 taza de crema agria

1/4 taza de crema espesa

1/2 taza de chispas de chocolate

1/2 taza de chispas de mantequilla de maní

Sirope de chocolate para rociar

Sirope de caramelo para rociar

Chips de chocolate y mantequilla de maní adicionales para decorar

Instrucciones:

Precaliente el horno a 325 °F (160 °C). Cubra un molde para muffins con envoltorios de papel.

En un tazón mediano, combine las migas de galletas graham, 1/4 taza de azúcar y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en el fondo de cada envoltorio para muffins para formar la corteza.

En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede suave. Añade 1/2 taza de azúcar y mantequilla de maní y bate hasta que se integren bien.

Añade el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Mezcla la crema agria y la crema espesa hasta que la masa esté suave y cremosa.

Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad. Espolvorea chispas de chocolate y chispas de mantequilla de maní sobre cada cheesecake.

Hornea durante 18-20 minutos o hasta que los cheesecakes estén listos. Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde para muffins.

Una vez enfriados, rocía el chocolate y el jarabe de caramelo sobre los cheesecakes. Decora con chispas de chocolate y mantequilla de maní adicionales.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 40 minutos

Kcal: 320 kcal | Porciones: 12 mini cheesecakes