馃 PASTEL DE ZANAHORIA CON NUEZ 馃巶
馃 PASTEL DE ZANAHORIA CON NUEZ 馃巶馃尠
¡Descubre el sabor irresistible de este delicioso pastel que combina la dulzura de la zanahoria con el crujido de las nueces!
馃摑 INGREDIENTES:
Para el pastel:
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas
1 ½ tazas de az煤car
1 taza de aceite vegetal
4 huevos
2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
200 gramos de queso crema
½ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
2 tazas de az煤car glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
馃敂 INSTRUCCIONES:
PASO 1: PREPARAR EL PASTEL
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para pastel de 23 cm.
- En un taz贸n grande, batir el aceite y el az煤car hasta que est茅n bien combinados. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien despu茅s de cada adici贸n.
- Incorporar las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la mezcla.
- En otro taz贸n, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Agregar esta mezcla seca a la mezcla h煤meda, alternando con el extracto de vainilla. Mezclar hasta que est茅 bien combinado.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
PASO 2: PREPARAR EL GLASEADO
- En un taz贸n grande, batir el queso crema y la mantequilla hasta que est茅n suaves y cremosos.
- Agregar el az煤car glas y el extracto de vainilla, y batir hasta que la mezcla est茅 suave y esponjosa.
PASO 3: DECORAR Y SERVIR
- Una vez que el pastel est茅 completamente fr铆o, cubrir la parte superior con el glaseado de queso crema.
- Decorar con algunas nueces adicionales si lo deseas.
Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos | Tiempo de cocci贸n: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos | Porciones: 10
¡Disfruta de tu Pastel de Zanahoria con Nuez, un postre perfecto para cualquier ocasi贸n! 馃馃巶馃尠
