Bocaditos de bistec y rotini en salsa de parmesano y

**Bocaditos de bistec y rotini en salsa de parmesano y ajo 🥩🧄🧀🍝**

### Ingredientes:

**Para los bocaditos de bistec:**

- 🥩 1 libra de bistec de solomillo, cortado en trozos pequeños

- 🧂 Sal y pimienta al gusto

- 🧄 3 dientes de ajo, picados

- 🧈 2 cucharadas de mantequilla

- 🌿 1 cucharada de perejil fresco picado

**Para los rotini y la salsa de parmesano y ajo:**

- 🍝 12 oz de pasta rotini

- 🧈 3 cucharadas de mantequilla sin sal

- 🧄 4 dientes de ajo, picados

- 🥛 1 taza de crema espesa

- 🧀 1 taza de queso parmesano rallado

- 🌿 1 cucharadita de condimento italiano

- 🧂 Sal y pimienta al gusto

---

### Instrucciones:

**1. Cocina los rotini:**

- Hierve la pasta rotini en agua con sal hasta que esté al dente (unos 10-12 minutos).

- Escurre y reserva, reservando 1/2 taza del agua de la pasta.

**2. Prepara los bocados de bistec:**

- Sazona los bocados de bistec con sal y pimienta.

- Calienta una sartén a fuego medio-alto y derrite la mantequilla.

- Dorar los bocados de bistec durante 2-3 minutos por lado hasta que se doren y estén a punto medio.

- Agrega ajo picado y revuelve durante 1 minuto hasta que desprendan un aroma agradable.

- Retira de la sartén y reserva.

**3. Prepara la salsa de parmesano y ajo:**

- En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.

- Agrega ajo picado y cocina durante 1 minuto.

- Vierte la crema espesa y el condimento italiano, revolviendo constantemente.

- Añade poco a poco el queso parmesano, batiendo hasta que se derrita por completo y quede cremoso.

- Sazona con sal y pimienta a gusto.

**4. Combina todo:**

- Añade los rotini cocidos a la salsa, revolviendo para cubrirlos bien.

- Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de la pasta reservada.

- Devuelve los bocados de bistec a la sartén y mézclalos suavemente con la pasta.

**5. Sirve:**

- Emplata la pasta y los bocados de bistec.

- Decora con perejil picado y parmesano adicional si lo deseas.

---

### 🍴 **Porciones:** 4

### ⏰ **Tiempo de preparación:** 10 minutos

### ⏰ **Tiempo de cocción:** 20 minutos

### 🔥 **Calorías:** Aproximadamente 720 por porción

*Cremoso, con ajo y repleto de tiernos bocados de carne, ¡perfecto para una cena acogedora!* 🧄🥩🍝