🍓🍫 Receta de Bizcocho napolitano 🍦

🍓🍫 Receta de Bizcocho napolitano 🍦

¡Este bizcocho napolitano combina los sabores clásicos de vainilla, chocolate y fresa en un hermoso bizcocho en capas! Perfecto para fiestas, celebraciones o simplemente para satisfacer tu gusto por lo dulce, este bizcocho es tan impresionante como delicioso. ¡Vamos a hornear un poco de alegría! 🎉

Ingredientes

Para el pastel:

3 tazas (375 g) de harina común

2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada

2 1/2 tazas (500 g) de azúcar granulada

5 huevos grandes 🥚

1 taza (240 ml) de leche

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/4 taza (30 g) de cacao en polvo (para la capa de chocolate)

1/4 taza (60 ml) de puré de fresa o mermelada de fresa (para la capa de fresa)

Colorante alimentario rosa (opcional)

Para el glaseado:

1 taza (120 g) de azúcar en polvo

2–3 ​​cucharadas de leche

1 cucharada de puré de fresa (opcional, para el color y el sabor rosados)

Instrucciones

1️⃣ Prepara la masa:

Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa y enharina un molde Bundt.

En un bol mediano, bate la harina, el polvo para hornear y la sal.

En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Agrega los huevos de a uno, mezclando bien después de cada adición.

Mezcla el extracto de vainilla. Alterna la adición de los ingredientes secos y la leche, comenzando y terminando con la mezcla seca. Mezcla hasta que quede suave.

2️⃣ Divide la masa:

Divide la masa de manera uniforme en tres boles:

Capa de vainilla: deja una porción como está.

Capa de chocolate: mezcla el cacao en polvo en la segunda porción.

Capa de fresa: mezcla el puré de fresa (y el colorante de alimentos rosa, si lo deseas) en la tercera porción.

3️⃣ Coloca la masa en capas:

Vierte la masa de chocolate en el fondo del molde Bundt preparado, esparciéndola de manera uniforme.

Con cuidado, coloca la masa de fresa con una cuchara sobre la capa de chocolate, seguida de la masa de vainilla en la parte superior.

4️⃣ Hornea:

Hornea durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego inviértelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

5️⃣ Prepara el glaseado:

En un bol pequeño, bate el azúcar en polvo, la leche y el puré de fresa (si lo usas) hasta que quede una mezcla homogénea. Rocíalo sobre el pastel enfriado.

6️⃣ Sirve y disfruta:

Corta para revelar las hermosas capas y disfruta de este impresionante postre napolitano. 🍓🍫✨

💬 ¿Cuál es tu sabor favorito: vainilla, chocolate o fresa? ¡Hablemos en los comentarios! ¡No olvides darle Me gusta, guardar y compartir esta receta con un amante de los postres! 💖

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