Lomo de Cerdo a la Naranja con Especias Aromáticas 🍊✨

Lomo de Cerdo a la Naranja con Especias Aromáticas 🍊✨

Ingredientes:

1 lomo de cerdo ahumado (aproximadamente 1.5 kg)

1 ½ tazas de jugo de naranja natural

1 astilla de canela

1 anís estrellado

1 clavo de olor

¼ taza de azúcar morena

3 cucharadas de salsa kétchup

1 cucharada de salsa de soya

Preparación:

Paso 1: En una cacerola, lleva al fuego el jugo de naranja, el azúcar, la canela, el anís estrellado y el clavo. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla reduzca ligeramente y espese.

Paso 2: Realiza cortes en diagonal en la parte grasa del lomo de cerdo, creando un patrón de rombos. Luego haz cortes paralelos sin llegar al fondo.

Paso 3: Coloca el lomo sobre un molde para horno, añade unos gajos de naranja alrededor y hornea a 350 °F (180 °C) durante 40 minutos.

Paso 4: Retira el lomo del horno y vierte la mitad de la salsa preparada por encima. Regresa al horno y cocina durante 20 minutos más.

Paso 5: Retira del horno, corta en rebanadas y sirve acompañado del resto de la salsa. ¡Disfruta de su increíble sabor!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones: 6 personas

Consejos:

Puedes acompañar este lomo con puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca.

Si deseas un toque más dulce, añade una cucharada extra de azúcar morena a la salsa.