Delicia de tarta de queso con piña
Delicia de tarta de queso con piña
Ingredientes:
Para la corteza:
2 tazas de migas de galletas graham
1/2 taza de mantequilla derretida
Para el relleno de tarta de queso:
2 tazas de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar en polvo
2 tazas de crema batida espesa
1 lata (20 oz) de piña triturada, escurrida
Para la cobertura:
1 lata (20 oz) de rodajas de piña, escurridas
Frambuesas frescas para decorar
Crema batida para la cobertura
Instrucciones:
Prepara la corteza:
En un bol mediano, combina las migas de galletas graham y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migas estén cubiertas de manera uniforme con mantequilla. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la corteza. Coloca la corteza en el refrigerador para que se asiente mientras preparas el relleno.
Prepara el relleno de tarta de queso:
En un bol grande, bate el queso crema ablandado y el azúcar en polvo hasta que la mezcla quede suave y cremosa. En un recipiente aparte, bate la crema batida espesa hasta que se formen picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que se integren por completo. Agrega la piña triturada escurrida.
Arma la tarta de queso:
Vierte el relleno de tarta de queso sobre la base de galleta graham fría, esparciéndolo de manera uniforme. Coloca la tarta de queso en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente cocida.
Agrega la cobertura:
Una vez que la tarta de queso esté cocida, coloca los aros de piña encima y decora con frambuesas frescas. Agrega crema batida al gusto para una decoración adicional. Corta y sirve fría.
