Pollo Agridulce Chino

 Pollo Agridulce Chino

Ingredientes:

Para el pollo:

500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos

100 gramos de maicena

1 huevo

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Para la salsa agridulce:

4 cucharadas de salsa de tomate (kétchup)

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 de taza de agua

1/2 taza de agua

Instrucciones:

En un bol, sazona los cubos de pollo con sal y pimienta. Añade el huevo batido y mezcla bien.

Pasa los cubos de pollo por la maicena, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Calienta abundante aceite en una sartén o wok y fríe los cubos de pollo hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para la salsa agridulce, mezcla en una sartén la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y el agua. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.

Añade la maicena disuelta en agua y remueve continuamente hasta que la salsa espese.

Incorpora los cubos de pollo frito a la sartén y mezcla bien para que se cubran uniformemente con la salsa agridulce.

Cocina por un par de minutos más, luego retira del fuego y sirve caliente.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 400 Kcal por porción