Pasta parmesana de pollo 馃崡 y lim贸n 馃崑馃崑馃煩con mantequilla de ajo 馃
Pasta parmesana de pollo 馃崡 y lim贸n 馃崑馃崑馃煩con mantequilla de ajo 馃
Ingredientes :
Para el pollo :
1 libra de pechuga de pollo sin piel, cortada en trozos peque帽os
Sal y pimienta, al gusto
1/2 cucharadita de piment贸n
1/2 cucharadita de condimento italiano
3 cucharadas de mantequilla partida
3 dientes de ajo, picados
Ralladura y jugo de 1 lim贸n
Persil fresco, picado, para decorar
Para el linguini parmesano :
8 onzas de linguini
2 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de crema espesa
Sal y pimienta, al gusto
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Persil fresco, picado, para decorar
Direcciones:
Comience sazonando su pollo con sal, pimienta, piment贸n y condimento italiano. En una sart茅n grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante unos 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que est茅 dorado y completamente cocido.
Una vez que el pollo est茅 cocido, vierta el ajo picado, la ralladura de lim贸n y un poco de jugo de lim贸n fresco. Retire todo junto, dejando cocinar por otros 1 a 2 minutos para que todos estos sabores brillantes puedan empaparse en el pollo. As铆 que qu铆talo del fuego y d茅jalo a un lado.
Mientras el pollo descansa, cocina el linguini de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que est茅 al dente. Aseg煤rese de guardar aproximadamente 1/4 taza de agua para pasta antes de vaciarla
En la misma sart茅n, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Revuelve la crema espesa y el ajo en polvo, dejando que se mezcle sin ning煤n problema. Batir lentamente el parmesano hasta que la salsa se vuelva cremosa y espesa. Sazonar con un poco m谩s de sal y pimienta al gusto.
¡Ahora es el momento de juntarlo todo! Agrega el linguini cocido a la sart茅n, tira todo para que la pasta quede bien cubierta con esta cremosa salsa de parmesano. Si la salsa necesita un poco m谩s de adelgazamiento, agregue un chorrito de agua de pasta reservada. Sirva el linguini en platos, cubra con el jugoso pollo al lim贸n y termine con una pizca de persil fresco y un poco m谩s de queso parmesano. ¡Que lo disfrutes!
Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
Tiempo de cocci贸n: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
