DELICIOSO PASTEL DE CREMA DE CAFÉ

 🎂 DELICIOSO PASTEL DE CREMA DE CAFÉ ☕🍰

¡Descubre el sabor irresistible de este pastel que te hará querer más!

📝 INGREDIENTES:

Para el pastel:

3 huevos

1 taza de azúcar

1/2 taza de mantequilla, derretida

1 taza de leche

2 tazas de harina de trigo

1 cucharada de polvo de hornear

1/2 taza de café fuerte, frío

1 cucharadita de extracto de vainilla

Una pizca de sal

Para la crema de café:

1 taza de crema para batir

1/2 taza de azúcar glass

1/4 taza de café fuerte, frío

1 cucharadita de extracto de vainilla

🔔 INSTRUCCIONES:

PASO 1: PREPARAR EL PASTEL

- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para pastel de 23 cm.

- En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

- Agregar la mantequilla derretida y la leche, y mezclar bien.

- En otro tazón, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con el café y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.

- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente.

PASO 2: HACER LA CREMA DE CAFÉ

- En un tazón grande, batir la crema para batir hasta que forme picos suaves.

- Agregar el azúcar glass, el café y el extracto de vainilla. Continuar batiendo hasta que la mezcla esté bien incorporada y tenga una consistencia firme.

PASO 3: MONTAJE DEL PASTEL

- Una vez que el pastel esté completamente frío, cortarlo por la mitad horizontalmente.

- Colocar una capa de pastel en un plato y cubrir con una parte de la crema de café. Colocar la otra capa de pastel encima y cubrir la parte superior y los lados con el resto de la crema de café.

- Decorar al gusto y refrigerar por al menos 1 hora antes de servir.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos | Porciones: 8

Disfruta de tu delicioso pastel de crema de café, una combinación perfecta de sabores que encantará a todos.