Delicioso pastel de café con chocolate y caramelo

 Delicioso pastel de café con chocolate y caramelo 🍫

Ingredientes:

1 ½ taza de harina común

1 taza de azúcar granulada

½ taza de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

1 taza de suero de leche

½ taza de aceite vegetal

2 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de granos de café instantáneo disueltos en 2 cucharadas de agua caliente

1 taza de chispas de chocolate

½ taza de salsa de caramelo (comprada en la tienda o casera)

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase y enharine un molde para pan.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, mezcle el suero de leche, el aceite vegetal, los huevos, el extracto de vainilla y el café disuelto hasta que estén bien combinados.

 Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que se integren. Incorpora las chispas de chocolate.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Una vez que el pastel esté frío, rocía la salsa de caramelo por encima.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 60 minutos | Tiempo total: 75 minutos

Kcal: 390 kcal | Porciones: 10 porciones