POLLO AL HORNO CON MOSTAZA, MIEL Y LIMÓN

POLLO AL HORNO CON MOSTAZA, MIEL Y LIMÓN.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.

- Jugo de 1 limón

- 2 cucharadas de miel

- 4 muslos de pollo (con o sin piel, según tu preferencia)

- 3 cucharadas de mostaza de Dijon

- 2 dientes de ajo finamente picados

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de tomillo o romero fresco (opcional, pero recomendado para dar más sabor)

- Sal y pimienta al gusto

- Rodajas de limón para decorar

- Puedes utilizar muslos de pollo sin piel si prefieres una opción más ligera.

- El tomillo o romero son opcionales, pero añaden un toque aromático que complementa perfectamente la mezcla de miel, mostaza y limón.

+ MODO DE PREPARACIÓN.

- Antes de comenzar a preparar el pollo, precalienta el horno a 200°C (400°F). Esto asegurará que el pollo se cocine de manera uniforme desde el momento en que lo pongas en el horno.

+ Preparar el Adobo:

+ En un tazón pequeño, combina los siguientes ingredientes:

- Mostaza de Dijon (3 cucharadas)

- Miel (2 cucharadas)

- Jugo de 1 limón

- Ajo finamente picado (2 dientes)

- Aceite de oliva (2 cucharadas)

- Tomillo o romero fresco (1 cucharadita, si lo usas)

- Sal y pimienta al gusto

- Mezcla bien todos estos ingredientes hasta que tengas una salsa homogénea.

- Coloca los muslos de pollo en una fuente apta para horno. Luego, con la ayuda de una brocha de cocina o una cuchara, cubre generosamente cada muslo con el adobo que preparaste.

- Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto por ambos lados para que absorba todos los sabores durante la cocción.

- Una vez que el pollo esté bien adobado, introduce la fuente en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos.

- A mitad de la cocción, puedes voltear los muslos para que se doren de manera uniforme. El pollo estará listo cuando esté bien dorado por fuera y completamente cocido por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).

- Una vez que el pollo esté cocido, retirarlo del horno y decorar con rodajas de limón frescas.

- Sirve caliente y acompaña con tus guarniciones favoritas