COMERÍAS ESTOS SENCILLOS BOCADILLOS DE BISTEC CON MANTEQUILLA DE AJO? 🥩🧄🧈

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Ingredientes:

1 ½ lbs de bistec de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgada

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

3 cucharadas de aceite de oliva

6 dientes de ajo, picados

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)

1 cucharada de perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

1. Sazona el bistec:

En un tazón grande, mezcla los cubos de bistec con sal, pimienta y pimentón ahumado (si usas).

2. Cocina los bocados de bistec:

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega los bocados de bistec en una sola capa y dora durante 2-3 minutos de cada lado hasta que se doren. Cocine en tandas si es necesario para evitar que se amontonen.

Retire los trozos de bistec de la sartén y déjelos a un lado.

3. Prepare la mantequilla de ajo:

En la misma sartén, baje el fuego a medio y agregue 4 cucharadas de mantequilla.

Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y saltee durante unos 30 segundos hasta que desprenda un aroma fragante.

4. Combine y sirva:

Devuelva los trozos de bistec a la sartén y revuélvalos en la mantequilla de ajo durante 1 o 2 minutos.

Adorne con perejil picado.

5. Sirva:

Sirva caliente con una guarnición de arroz, puré de papas o una ensalada verde.

Consejos:

Sabor adicional: agregue un chorrito de salsa Worcestershire a la mantequilla de ajo para darle más profundidad.

Hágalo picante: agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.

Acabado con queso: cubra con parmesano rallado justo antes de servir para darle un toque de queso.